Adapunsumber energi utama adalah fungsi dari karbohidrat, cadangan energi fungsi dari lemak, sedangkan penyeimbang suhu tubuh fungsi dari hipotalamus yang berkoordinasi dengan keringat dan kulit. Jadi, pasangan yang merupakan kegunaan dari protein adalah 3 dan 4 (D). Pembahasan soal lain tentang Karbohidrat dan Protein bisa disimak di: Jawabanpasangan kegunaan karbohidrat bagi tubuh ditunjukkan pada nomor 3 dan 5. Pembahasan Karbohidrat adalah nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh. Kegunaan karbohidrat bagi tubuh adalah sumber energi dan mengatur metabolisme lemak. Jadi, pasangan kegunaan karbohidrat bagi tubuh ditunjukkan pada nomor 3 dan 5. Mau dijawab kurang dari 3 menit? 2 Oat. Mengutip Healthline, oat adalah biji-bijian yang sangat sehat serta sumber banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Oat mentah mengandung 70% karbohidrat. Satu porsi (81 gram) oat mengandung 54 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat. Oat sangat tinggi dalam jenis serat tertentu yang disebut oat beta glucan. Fast Money. Mengetahui jenis makanan yang mengandung karbohidrat merupakan salah satu kunci untuk menentukan menu diet sehat. Hal ini juga esensial bagi kamu yang memiliki gula darah tinggi. Karbohidrat merupakan makronutrien utama dan salah satu sumber penting energi bagi tubuh. Beberapa program penurunan berat badan menyarankan kamu untuk menghindari konsumsi karbohidrat secara berlebihan. Akan tetapi, yang terpenting adalah menemukan karbohidrat yang tepat untuk kebutuhan tubuh kamu, bukan menghindarinya secara penuh. Baca Juga Tidak Selalu Buruk, Ini Manfaat Masturbasi bagi Kesehatan Tubuh Kamu mungkin sudah pernah mendengar anggapan kalau mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat baik kompleks lebih disarankan daripada karbohidrat buruk sederhana. Sayangnya, tidak semua makanan yang kita makan mencantumkan jenis karbohidrat mereka dalam label nutrisi di kemasan. Padahal, dengan mengetahuinya, kita bisa tahu seberapa sehat jenis karbohidrat itu. Nah untuk itu, simak daftar makanan yang mengandung karbohidrat dan jenisnya berikut ini Makanan yang mengandung karbohidrat sederhana Jenis karbohidrat ini sering juga disebut sebagai karbohidrat buruk. Alasan utamanya adalah kandungan nutrisinya yang terlalu sederhana. Jenis makanan karbohidrat ini adalah aneka gula. Sebagian karbohidrat ini secara alami terdapat pada susu. Sedangkan ada juga karbohidrat sederhana yang umumnya ditambahkan ke makanan seperti Gula mentahGula coklatSirup jagung dan sirup jagung tinggi fruktosaGlukosa, fruktosa dan sukrosaKonsentrat jus buah Jenis yang harus dihindari Berikut ini adalah daftar makanan karbohidrat sederhana yang mesti kamu hindari. Cobalah cari alternatifnya sekalipun makanan ini menggugah nafsu makan kamu. 1. Soda Soda yang kaya akan gula dalam beberapa hal tidak baik untuk kesehatan kamu. Kamu lebih baik coba air dengan rasa lemon sebagai alternatif. 2. Makanan yang dipanggang Puaskan nafsu makanmu dengan buah-buahan ketimbang melampiaskannya pada makanan yang dipanggang, yang penuh dengan karbohidrat dan tambahan gula. 3. Kue dalam kemasan Cobalah untuk memanggang sendiri makananmu menggunakan bahan pengganti seperti saus apel atau pemanis. Atau kamu bisa cari makanan yang mengandung lebih banyak karbohidrat kompleks. 4. Konsentrat jus Cara paling mudah untuk terhindar dari makanan ini adalah kamu memerhatikan kandungan nutrisi dalam label. Biasanya terdapat di bagian belakang kemasan. Pilihlan jus yang memang 100 persen murni dari buah-buahan, atau kamu bisa mulai membuatnya sendiri di rumah. 5. Sereal untuk sarapan Jika kamu gemar memakan sereal untuk sarapan, pikir lagi, karena makanan ini mengandung banyak karbohidrat sederhana. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks Jenis karbohidrat ini dikatakan kompleks karena mengandung lebih banyak dan beragam nutrisi ketimbang karbohidrat sederhana. Jenis ini kaya akan serat dan akan dicerna lebih lambat. Dengan demikian, kamu akan merasa kenyang lebih lama, yang berarti jenis ini sangat bagus untuk mengontrol berat badan kamu. Jenis ini pun sangat ideal untuk kamu yang memiliki diabetes tipe 2 karena bisa membantu tubuh dalam mengatur letupan gula darah setelah makan. Serat dan pati adalah dua tipe dari karbohidrat ini. Aneka sumber utama makanan mengandung serat adalah Buah-buahanSayur-sayuranKacang-kacanganBiji-bijian. Sementara untuk pati dapat ditemukan pada Roti gandumJagungGandumKacang polongNasi. Baca Juga Tahu Lebih Banyak, Kenali Bagian-bagian Mata dan Fungsinya! Perbanyak asupan makanan karbohidrat kompleks dalam menu harian Daftar makanan karbohidrat kompleks di bawah ini dapat dijadikan pilihan sebagai bagian dari santapan kamu Gandum. Gandum merupakan sumber serat yang baik, di dalamnya juga terdapat potasium, magnesium dan selenium. Pilih jenis makanan yang memproses gandum di dalamnya secara sederhana seperti quinoa, buckwheat dan pasta dengan gandum utuh. Buah-buahan kaya serat. Di antaranya ada apel, beri dan pisang. Jauhi buah-buahan dalam kaleng karena biasanya sudah ditambahkan pemanis buatan. Sayur-sayuran kaya serat. Konsumsi seluruh sayur-sayuran seperti brokoli, daun-daunan hijau dan wortel. Kacang-kacangan. Selain mengandung serat, makanan ini juga merupakan sumber yang baik atas folat, zat besi dan potasium. Makanan karbohidrat tinggi Makanan karbohidrat tinggi tidak otomatis menjadi makanan yang tidak sehat. Beberapa makanan sehat justru memiliki kandungan karbohidrat tinggi. Hal ini penting diketahui oleh kamu yang sedang menjalani diet makanan karbohidrat tinggi. Namun diet dengan makanan karbohidrat tinggi perlu dikonsultasikan dengan ahlinya, karena kalau tidak tepat kamu justru bisa mengalami beberapa gangguan kesehatan Seperti Dilansir dari Myfooddata Berikut adalah pilihan makanan karbohidrat tinggi yang baik untuk dikonsumsi. Mangga, mengandung 50 gram karbo per buahUbi jalar, mengandung 23,2 gram karbo di setiap 100 gramBeras cokelat, mengandung 25,6 gram karbo di setiap 100 gramLentil, mengandung 2011 gram karbo di setiap 100 gramPisang, mengandung 22,8 gram karbo di setiap 100 gramQuinoa, mengandung 39 gram karbo per cupKurma, mengandung 72 gram karbo per 4 buahKismis, mengandung 79,3 gram karbo di setiap 100 gramKastanye, mengandung 53 gram karbo di setiap 100 gram Baca juga Cara Diet Karbohidrat yang Mudah untuk Mempercepat Berat Badan Turun & Tetap Fit Makanan karbohidrat rendah Bagi orang yang sedang menjalankan low carb diet, asupan makanan karbohidrat tinggi perlu diganti dengan makanan karbohidrat rendah. Jenis diet ini biasanya dilakukan untuk menurunkan berat badan. Bahkan beberapa penelitian menemukan diet makanan karbohidrat rendah lebih efektif menurunkan berat badan dibandingkan dengan diet makanan rendah lemak. Makanan karbohidrat rendah juga bermanfaat untuk menurunkan trigliserida yakni sejenis lemak dalam aliran darah serta memelihara HDL atau kolesterol baik dalam tubuh. Dilansir dari healthline, berikut adalah daftar makanan karbohidrat rendah yang bisa kamu jadikan pilihan saat menjalani low carb diet. Terong, mengandung 2 gram karbo per cangkir 82 gramKembang kol, mengandung 2 gram karbo di setiap 100 gramTimun, mengandung 4 gram karbo di setiap 100 gramAlpukat, mengandung 8,5 gram karbo di setiap 100 gramStroberi, mengandung 8 gram karbo di setiap 100 gramJamur, mengandung 3 gram karbo di setiap 100 gramKacang tanah, mengandung 16 gram karbo di setiap 100 gramKacang kenari, mengandung 14 gram karbo di setiap 100 gramSalmon, kerang, sarden, tidak mengandung karboTelur, hampir tidak mengandung karboDaging ayam, sapi, kambing, kalkun, tidak mengandung karboKeju cheddar, mengandung 1,3 gram karbo di setiap 100 gramGreek yogurt, mengandung 4 gram karbo di setiap 100 gramButter, virgin coconut oil, coconut oil, tidak mengandung karboAir putih, kopi, tidak mengandung karbo Kenapa karbohidrat penting? Pada dasarnya, karbohidrat dapat memenuhi 45-65 persen kebutuhan kalori harian kamu. Jadi, jika kamu membakar kalori sehari, maka kalori berasal dari karbohidrat. Jika dikonversi, jumlah ini kira-kira berkisar 225-335 gram karbohidrat. Berikut ini adalah beberapa alasan kenapa makanan yang mengandung karbohidrat sangat penting untuk kamu konsumsi Sumber energi Seperti yang sudah dijelaskan di atas, karbohidrat merupakan sumber utama bahan bakar yang dibutuhkan tubuh. Selama pencernaan, gula dan pati dipecahkan menjadi gula sederhana. Kemudian gula ini akan diserap menuju aliran darah dan dinamakan gula darah. Dari sini, glukosa akan masuk ke dalam sel tubuh dengan bantuan insulin. Glukosa ini dibutuhkan oleh tubuh untuk menjadi energi dan menjadi bahan bakar untuk semua aktivitas yang tubuh. Glukosa ekstra akan disimpan di dalam hati, otot dan sel tubuh lainnya untuk penggunaan di lain waktu atau diubah menjadi lemak. Melindungi dari penyakit Makanan yang mengandung karbohidrat dapat menjadi perlindungan utama kamu dari beragam penyakit. Gandum utuh atau makanan berserat misalnya, merupakan sumber makanan yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Serat juga bisa melindungi kamu dari obesitas atau kelebihan berat badan dan diabetes tipe 2. Serat juga sangat penting untuk kesehatan pencernaan. Mengontrol berat badan Makan banyak buah, sayuran dan gandum utuh dapat membantu kamu mengontrol berat badan, lho! Kandungan seratnya yang besar memainkan peranan penting di sini. Pasalnya, kamu akan menjadi lebih kenyang sehingga kalori yang masuk pun menjadi lebih sedikit. Bertolak belakang dengan apa yang kerap digaungkan oleh diet rendah karbo, makan makanan yang mengandung karbohidrat sehat justru bisa membuat kamu tidak naik berat badan atau menjadi obesitas. Bagaimana, sudah tahu kan pilihan sumber karbohidrat mana yang sesuai dengan kebutuhan tubuhmu? Memilih makanan yang baik adalah kunci kesehatan tubuh lho. Jadi, mulai terapkan kebiasaan memilih karbohidrat yang baik yuk! Jaga kesehatan Anda dan keluarga dengan konsultasi rutin bersama mitra dokter kami. Download aplikasi Good Doctor sekarang, klik link ini, ya! Definisi Karbohidrat adalah zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energi untuk tubuh. Sumber energi ini merupakan makanan utama bagi otak. Oleh sebab itu, kekurangan karbohidrat justru bisa memicu masalah kesehatan, sehingga Anda tidak bisa menghindarinya. Pada saat Anda mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan memecahnya menjadi glukosa. Glukosa atau gula darah yaitu sumber energi utama untuk sel, jaringan, dan organ tubuh. Zat ini dapat segera digunakan atau disimpan di hati dan otot. Sebagian besar karbohidrat dapat dijumpai dalam biji-bijian. Namun, tidak sedikit pula produsen makanan yang menambahkan zat gizi ini ke dalam makanan olahan lainnya, berupa pati atau tambahan gula. Pada dasarnya, ada dua jenis karbohidrat, yaitu karbohidrat sederhana dan kompleks. Kedua jenis ini dibedakan lewat cara mengolahnya, sehingga memengaruhi kadar gula darah dengan kecepatan yang berbeda. Berikut ini macam-macam karbohidrat yang perlu Anda kenali agar bisa mendapatkan pola makan gizi yang seimbang. Karbohidrat sederhana Karbohidrat sederhana adalah senyawa yang dapat dicerna dengan cepat oleh tubuh untuk dijadikan energi. Jenis molekul gula yang satu ini dapat ditemukan secara alami dalam berbagai makanan, seperti buah-buahan, susu dan produk olahan susu, makanan manis, seperti permen dan sirup, dan minuman ringan. Bentuknya yang sederhana membuat karbohidrat yang satu ini mudah diolah. Itu sebabnya, konsumsi madu, gula, atau gula merah pada penyandang penyakit diabetes tidak disarankan. Makanan dengan gula olahan tersebut dapat memicu lonjakan gula darah dan membuat diabetes tidak dapat dikendalikan. Selain itu, terlalu banyak mengonsumsi gula juga dapat menyebabkan kenaikan berat badan tiba-tiba. Karbohidrat kompleks Karbohidrat kompleks adalah jenis yang terdiri dari molekul gula yang terhubung menjadi rantai panjang dan rumit. Anda bisa menjumpai jenis molekul gula kompleks ini pada makanan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan Sayuran. Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks menawarkan vitamin, mineral, dan serat yang penting bagi kesehatan. Bahkan, Anda perlu mengonsumsi jenis zat gizi yang satu ini. Karbohidrat yang satu ini juga terdiri dari berbagai macam. Berikut ini beberapa jenis senyawa gula yang kompleks yang dibutuhkan oleh tubuh guna menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Pati Pati merupakan zat gizi yang menawarkan vitamin dan mineral. Tubuh biasanya memerlukan waktu yang lebih lama untuk memecah pati. Itu sebabnya, kadar gula darah akan tetap stabil dan Anda mungkin akan merasa kenyang lebih lama setelah mengonsumsi makanan yang mengandung pati. Pati dapat mudah dijumpai pada makanan pokok, seperti kacang dan polong-polongan, seperti buncis, lentil, dan kacang merah, buah-buahan, seperti apel, beri, dan melon, makanan gandum utuh, yakni nasi merah, oatmeal, dan roti gandum, serta sayuran, yaitu jagung, kacang polong, dan kentang. Meski tidak secepat gula, pati tetap dapat meningkatkan kadar gula darah. Maka dari itu, tetap konsumsi makanan pokok secukupnya untuk mengurangi risiko hiperglikemia gula darah naik. Serat Serat merupakan jenis karbohidrat kompleks yang sehat. Pada saat Anda mengonsumsi serat, tubuh tidak dapat mencernanya. Sebagian besar serat akan melewati usus, merangsang, dan membantu sistem pencernaan. Fungsi serat juga mengatur gula darah, menurunkan kolesterol, dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Oleh karena itu, makanan serat biasanya tidak membuat berat badan naik dan kadar gula darah akan tetap normal. Sumber makanan berserat antara lain buah-buahan, seperti raspberry, buah pir, dan apel, sayuran, yaitu brokoli, jagung, kubis, dan labu, kacang dan polong-polongan, seperti kacang hitam, buncis, dan lentil, kacang dan biji-bijian, termasuk almond, kacang tanah, dan biji kenari, serta produk gandum utuh, yaitu beras merah, sereal, dan pasta dari gandum utuh. Rekomendasi karbohidrat harian Walaupun sumber energi utama untuk tubuh, Anda tetap harus memperhatikan asupan karbohidrat harian. Pasalnya, terlalu banyak mengonsumsi makanan berserat, gula, atau pati dapat menimbulkan masalah kesehatan. Normalnya, angka kebutuhan harian zat gizi ini untuk orang dewasa berusia di atas 19 tahun yaitu 260 gram. Lalu, kebutuhan gizi ini pun dipecah kembali berdasarkan jenisnya, yaitu serat 32 gram gula 50 gram atau 4 sendok makan/hari Gula vs. serat dan pati Pada dasarnya, orang yang sehat dan normal membutuhkan semua macam karbohidrat termasuk gula dan serat. Namun, hal yang perlu diperhatikan yaitu porsi dari masing-masing jenis yang akan dikonsumsi. Idealnya, jumlah karbohidrat sederhana harus paling sedikit. Bahkan, gula sudah tidak lagi diperbolehkan pada penyandang diabetes karena dapat memicu kelonjakan glukosa dengan cepat. Meski begitu, penyandang diabetes dapat menggatinya dengan pemanis buatan khusus diabetes, seperti olahan dari tanaman stevia. Pati juga harus dikonsumsi sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan. Oleh karena itu, Anda tidak disarankan terlalu banyak makan nasi, pasta, roti atau jenis pati lainnya. Sementara itu, Anda perlu memperbanyak konsumsi serat karena baik gula darah dan bisa mengurangi risiko penyakit kronis. Namun, tetap sesuaikan kebutuhan zat gizi sesuai kondisi Anda. Pola makan karbohidrat Manfaat zat gizi ini yang begitu penting tentu membuat Anda tidak ingin melewatkannya. Melansir Harvard University, beberapa cara di bawah ini dapat membantu Anda mengatur pola makan sehat guna memenuhi kebutuhan karbohidrat harian. 1. Sarapan dengan biji-bijian Pada saat memulai hari, Anda bisa sarapan dengan oatmeal atau sereal yang ditambahi dengan biji-bijian. Usahakan untuk memilih jenis sereal yang mengandung 4 gram serat dan kurang dari 8 gram gula per porsinya. 2. Makan roti gandum sebagai makan siang atau camilan Bila Anda bosan dengan nasi sebagai makanan pokok saat makan siang, cobalah untuk menggantinya dengan roti gandum. Anda bisa memilih roti tawar dari gandum utuh yang mencantumkan bahan berupa gandum utuh, gandum hitam, atau biji-bijian utuh lainnya. 3. Ganti kentang dengan kacang Alih-alih makan kentang yang bisa menaikkan berat badan, Anda bisa menggantinya dengan kacang. Pasalnya, kacang adalah sumber karbohidrat yang dapat dicerna secara perlahan dan mengandung protein yang sehat. Bagaimana dengan diet rendah karbohidrat? Kebanyakan orang yang ingin menurunkan berat badan memilih untuk menjalani diet rendah karbohidrat. Artinya, Anda mungkin hanya akan mendapatkan asupan karbohidrat sebanyak 25 – 150 gram per harinya. Faktanya, diet penurun berat badan ini sebenarnya aman, tetapi Anda tetap perlu berkonsultasi dengan ahli gizi. Hal ini dikarenakan diet rendah karbohidrat terkadang membuat Anda tidak mndapatkan serat yang cukup. Kekurangan serat dan karbohidrat lainnya pun bisa menimbulkan masalah kesehatan, seperti sembelit konstipasi hingga kekurangan gizi. Bila Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, silakan konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi nutritionist untuk mendapatkan solusi yang tepat. Karbohidrat menjadi salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Asupan karbohidrat inilah yang membuat tubuh menjadi tetap sehat dan bugar untuk menjalankan aktivitas. Ada dampak kurang baik yang akan muncul jika tubuh kekurangan atau bahkan kelebihan karbohidrat. Tidak hanya masalah porsi saja yang perlu untuk diketahui, berbagai fungsi dan sumber karbohidrat juga penting dipahami. Apa saja hal-hal yang harus kita pelajari tentang nutrisi penting yang satu ini? Yuk simak penjelasan lengkapnya berikut ini. Apa Itu Karbohidrat? Karbohidrat adalah nutrisi atau zat gizi yang dibutuhkan tubuh agar bisa menjalankan sebagaimana fungsinya. Karbohidrat juga diartikan sebagai senyawa kimia yang tersusun atas dua unsur yaitu karbon, hidrogen, dan oksigen. Nutrisi ini banyak tersedia di alam. Untuk bisa mendapatkan manfaatnya, sumber karbohidrat harus diolah dalam bentuk makanan yang baik untuk tubuh. Karbohidrat secara umum terbagi menjadi dua kelompok yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Perbedaan ini didasari atas susunan kimianya. Karbohidrat sederhana memiliki kandungan gula yang sederhana sehingga mudah untuk dicerna tubuh. Sedangkan karbohidrat kompleks memiliki susunan gula yang rantainya lebih panjang. Sehingga, untuk memecahnya, tubuh membutuhkan waktu yang lebih lama. Karbohidrat sederhana contonya buah, susu dan olahannya, makanan manis yang mengandung gula, serta minuman ringan. Sedangkan karbohidrat kompleks seperti biji-bijian, kacang, dan sayuran. Kedua jenis karbohidrat tersebut baik untuk dikonsumsi tubuh, namun harus sesuai dengan takaran yang pas, tidak boleh kurang atau berlebihan. Fungsi Karbohidrat Nutrisi karbohidrat yang satu ini memiliki banyak fungsi dan manfaat bagi tubuh. Berikut ini beberapa fungsi karbohidrat yang harus kita ketahui 1. Sebagai Sumber Energi Fungsi pertama dari karbohidrat yakni sebagai sumber energi, salah satu fungsi yang penting. Sebab, jika tubuh tidak memiliki cukup energi, aktivitas sehari-sehari bisa terganggu. Ketika tubuh mengkonsumsi karbohidrat, nutrisi yang masuk ke dalam tubuh akan dicerna sebagai gula atau glukosa. Penyerapan glukosa oleh tubuh dibantu insulin dan mengubahnya menjadi energi yang untuk bernafas, bergerak, dan menjalankan aktivitas keseharian. 2. Menjaga Berat Badan Fungsi karbohidrat selanjutnya yaitu menjaga berat badan agar tetap ideal. Sejauh ini karbohidrat selalu dianggap sebagai penyebab berat badan bertambah. Padahal, faktanya, karbohidrat ini justru bisa digunakan untuk mengendalikan berat badan. Serat yang terkandung di dalam karbohidrat ini memberikan efek kenyang dalam jangka waktu yang cukup lama. Dengan demikian, Anda tidak akan merasakan lapar yang membuat konsumsi makanan terus-menerus. Karbohidrat yang bisa memberikan efek kenyang lama ini hanyalah yang memiliki serat tinggi seperti beras merah, roti, atau gandum. 3. Melindungi Protein Fungsi lainnya yang sangat penting yaitu untuk melindungi protein. Di dalam tubuh manusia, protein berfungsi sebagai cadangan energi atau sumber energi lain sebagai pengganti dari karbohidrat. Jika jumlah karbo yang dikonsumsi kurang, proteinlah yang akan menggantikan fungsi tersebut. Sebenarnya, fungsi protein tidak hanya sebagai sumber energi saja, juga untuk pembentukan organ penting lain di dalam tubuh. Untuk itu, jumlah karbohidrat yang cukup akan membantu menjaga protein agar tetap bisa berfungsi sebagaimana mestinya. 4. Membantu Metabolisme yang Dilakukan lemak dan Protein Metabolisme menjadi proses yang penting untuk tubuh makhluk hidup. Salah satu nutrisi yang juga berperan dalam proses ini yaitu lemak dan protein. Karbohidrat memiliki fungsi untuk membantu metabolisme yang dilakukan oleh lemak dan protein serta mencegah ketosis dan pemecahan protein yang terlalu banyak. 5. Sumber Kalori Selain sebagai sumber energi, karbohidrat berfungsi sebagai sumber kalori bagi tubuh. Jumlah kalori yang ada di dalam karbohidrat sebenarnya tidak begitu banyak, namun cukup membantu untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Apabila Anda ingin menambah kalori, sangat disarankan mengkonsumsi karbohidrat yang tinggi serat. Sumber Karbohidrat Setelah mengetahui beberapa manfaat dari karbohidrat, pembahasan di bagian ini akan menjabarkan mengenai sumber karbohidrat. Sejauh ini mungkin kita mengenal karbohidrat hanya dari nasi. Sebenarnya banyak sekali makanan yang mengandung karbohidrat dan bisa menjadi pengganti nasi. 1. Nasi Putih Makanan yang mengandung karbohidrat yaitu nasi putih. Makanan ini dikonsumsi oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Kandungan karbohidratnya cukup tinggi. Dalam 180 gram nasi putih terdapat 50 gram karbohidrat. Tidak hanya karbohidrat saja yang tinggi, nasi putih menyimpan vitamin B1, B2, B3, B6, protein, zat besi, selenium, mangan, fosfor, dan magnesium yang juga dibutuhkan oleh tubuh meskipun dalam jumlah yang sedikit. Glukosa dari nasi putih bermanfaat untuk sumber energi atau bahan bakar utama tubuh terutama bagi otak. 2. Nasi Merah Jenis nasi berikutnya yang juga bisa menjadi sumber karbohidrat yaitu nasi merah atau sering juga disebut beras merah. Makanan ini dianggap lebih sehat dibandingkan nasi putih. Di dalam satu cangkir nasi merah terdapat sekitar 36 gram karbohidrat. Meskipun kandungan karbohidratnya lebih rendah, namun nasi merah memiliki serat yang bermanfaat untuk tubuh. Nasi merah juga berfungsi sebagai antioksidan. 3. Ubi Jalar Makanan tradisional ini ternyata bisa menjadi sumber karbohidrat berikutnya. Ubi jalar yang berukuran sedang beserta dengan kulitnya megndungan sekitar 23,61 gram. Dan makanan yang satu ini juga menyimpan vitamin A, C, dan potassium yang bermanfaat bagi kesehatan. 4. Jagung Pilihan makanan yang mengandung karbohidrat berikutnya yaitu jagung. Konsumsi jagung sebanyak 100 gram, maka Anda akan mendapatkan karbohidrat sekitar 25 gram. Bukan hanya karbohidrat saja, jagung memiliki protein dan vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh. 5. Pisang Buah-buahan juga bisa menjadi sumber karbohidrat. Pisang salah satu buah yang cukup tinggi kandungan karbohidratnya. Di dalam satu buah pisang ukuran sedang memiliki kandungan karbohidrat sekitar 26,95 gram. Selain itu, pisang menyimpan kalium, vitamin A dan C. 6. Apel Masih dari kelompok buah-buahan, Apel yang memiliki tekstur keras namun rasa yang enak ini mengandung karbohidrat cukup tinggi. Di dalam satu buah apel yang ukurannya sedang terdapat sekitar 25,15 gram karbohidrat. Apel juga menyimpan vitamin seperti vitamin A dan C yang baik bagi tubuh. Kandungan kalium dan serat membuat buah satu ini semakin kaya nutrisi. 7. Kacang Merah Makanan yang mengandung karbohidrat selanjutnya yaitu kacang merah. Konsumsi kacang merah sebanyak satu cangkir akan menghasilkan karbohidrat kurang lebih 21 gram. Selain itu, kandungan protein dan seratnya cukup tinggi sehingga bisa menambah nutrisi untuk tubuh. Tidak hanya itu, kalium di dalam kacang merah membuat makanan ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya mencegah radang pada usus besar. 8. Oat Makanan yang satu ini juga bisa menjadi salah satu sumber karbohidrat. Oat sebanyak satu cangkir bisa menghasilkan karbohidrat sekitar 27 gram. Selain karbohidrat, oat mengandung protein dan serat lima dan empat gram. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa oat yang berasal dari gandum bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Oat biasanya dikonsumsi pagi hari sebagai menu sarapan. 9. Kentang Kentang juga bisa menjadi pilihan Anda yang ingin mengganti sumber karbohidrat selain nasi. Karbohidrat di dalam kentang sekitar 66 hingga 90 persen. Umbi yang satu ini memang cukup mengenyangkan. Anda bisa mengkonsumsinya dengan cara direbus, digoreng, atau mengolahnya dalam bentuk lain. 10. Kurma Makanan yang biasanya disajikan saat Ramadhan ini ternyata memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Kurna Medjool memiliki kandungan karbohidrat sekitar 17,99 gram. Selain itu, kurma juga kaya akan vitamin A, serat, kalsium, fosfor, dan kalium yang bermanfaat untuk kesehatan. Rasa manis dan tekstur lembut membuat banyak orang menyukai makanan khas Timur Tengah ini. 11. Kismis Selain kurma, sumber karbohidrat lainnya juga bisa berasal dari kismis. Makanan dari buah anggur kering ini mengandung karbohidrat sekitar 129,48 gram dalam satu cangkir. Selain itu, kismis menyimpan kalium, fosfor, kalsium, serta menjadi sumber antioksidan yang baik untuk tubuh.

pasangan kegunaan bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah